Estos Cócteles son rápidos y sencillos de hacer, con ingredientes que fácilmente encontraremos, y que a todos les agradarán.
Vienen bien para cualquier reunión, ya sea entre amigos, familia o en pareja.
Algunos de ellos vienen perfecto para acompañar la comida, otros como aperitivo, y el último, es perfecto para acompañar el postre, o directamente reemplazarlo.
2020 | Fin de Año
Se acaba este año, que sea como sea, ha dado mucho para hablar, y por siempre lo vamos a recordar.
El tiempo es subjetivo, cada persona lo vive de una manera distinta, y mientras más monótono sean nuestros días, más rápido parece pasar (no hablo del día a día, que de hecho mientras más divertido, más rápido es, sino que a la larga, un mes parece haberse ido volando)
No es que diga que los días en la cuarentena no han llegado a ser bastante monótonos, pero, otra vez, visto a escalas más grandes, como olvidar este año? Yo creo que a todos y cada uno, nos ha marcado bastante, y conozco de mucha gente (yo incluido) que la naturaleza de este año le ha llevado a grandes cambios de planes. Todo pasa por adaptarse.
Qué importante ha sido para nosotros este año (y a saber lo que sigue) y que poca importancia le dará en un futuro la gente que aún no ha nacido, o que llevan pocos años viviendo, como para darse cuenta de la situación.
Obviamente, lo que estamos viviendo es un hito histórico, que será estudiado, analizado y recordado. Pero a quienes les ha tocado vivirlo, es a nosotros mismos.
Yo no he vivido el proceso de ninguna guerra mundial, y cuando calló el muro de Berlín, yo recién estaba por nacer. Entonces, por mas que me lo cuenten o lo vea en las películas e incontables documentales, jamas sabré realmente lo que ha sido haberlo vivirlo.
Sea como sea, es Fin de Año y hay que celebrar, ya sea solo o acompañados.
He decidido compartir algunas recetas de cócteles fáciles de hacer, con ingredientes sencillos, usando material que cualquiera podría tener.
Mimosa
Este Cóctel Aperitivo es clásico para cualquier brunch, acompañando por ejemplo, los Huevos Benedict, (mira la receta)
Se elabora con Zumo de Naranja y algún Espumoso, como Cava, Prosecco o Champagne, a partes iguales. Con una variación, de agregar opcionalmente, Licor de Naranja
Ingredientes Mimosa
Zumo de media Naranja
Media copa de Espumoso
10 ml Licor de Naranja (opcional)
Elaboración Mimosa
En una copa bien fría, verter primero el espumoso, luego el Licor de Naranja (opcional) y por último uno el Zumo de Naranja. Decorar con la piel o media rodaja de Naranja
Kir Royale
Cóctel clásico también, de origen Francés,
En el que se combina Licor Crema de Cassis , y Champagne. Nos puede valer cualquier Espumoso, como en la Mimosa, y podemos sustituir el Licor de Cassis (Grosella Negra) por alguno de Mora por ejemplo, Arándanos o Frambuesa
Ingredientes Kir Royale
1 copa de vino espumoso
1/2 shot licor frutal
Elaboración Kir Royale
En una copa bien fría, verter primero el espumoso y por encima el licor. Decorar con unas moras o arándanos
Eggnog
Es un Ponche Clásico del Reino Unido
Esta es una variación personal, con un toque de Dulce de Leche, y con «especias Navideñas», realizado con Brandy
Aquí directamente lo removí en Cóctelera, pero funciona mucho mejor, si esta Batido con una Blender, Batidora de Vaso o Minipimer
Se puede beber frío, o caliente, de ambas formas, es delicioso
Ingredientes Eggnog
1 Yema de Huevo
1 Cucharadita de Azúcar
1/2 Cucharadita de Canela
2 Shot de Brandy (50 ml)
1/2 Cucharada de Dulce de Leche
1/2 Vaso de Leche (100 ml) (Yo usé Leche de Avena)
Elaboración Eggnog
Primero, comienza batiendo la Yema de huevo con el Azúcar, la Canela y el Dulce de Leche, Luego agrega el Brandy y la Leche, y sigue batiendo.
Mejor si usas una Batidora de Mano o Batidora de Vaso.
También puedes tomarlo caliente, prescindiendo del hielo y calentando la leche antes de incorporarla
L’orange & Cherry
Este es un Aperitivo de buena graduación alcohólica. El tipo de Cóctel para disfrutar bebiéndolo lentamente, sorbo a sorbo
Es un estilo Manhattan, en el sentido de tener Whisky y Vermut, pero en este caso, el Vermut es Seco, con lo que agregué dulzor incluyéndole un Sherry Brandy Licor, con Naranjas Sevillanas, Limón, Cardamomo y clavo.
Puedes Sustituirlo por cualquier licor de tu agrado, como por ejemplo alguno de naranja.
También usé aquí el Sirope de unas Cerezas al Marraschino, que luego utilizé para decorar
Ingredientes L’orange & Cherry
2 Shots de Whisky (50 ml)
1 Shot de Vermut Seco (25 ml)
1/2 Shot de Licor (12 ml)
1 Cucharadita de Sirope de Cerezas al Marraschino
Elaboración L’orange & Cherry
Sencillamente, en cualquier vaso o recipiente que esté previamente enfriado, coloca los ingredientes, con hielo y remueve, para mezclarlos, para enfriarlos, y para incorporarle agua a través de la dilución del hielo. Unos 20 a 30 segundos de removido con una cuchara, y ya está listo para servirse en una copa bien fría, decorándolo con una Cereza al Marraschino
Clover Club
El Clover Club es un Cocktail Clásico también, de la época previa a la Prohibición en Estados Unidos, que consta de, Gin, Clara de Huevo (Para darle cremosidad al batirlo fuerte) Zumo de Limón y Frambuesas
Hay versiones en que se agrega el Vermut, y ésta es una de ellas. Además, lo puedes hacer, como en este caso, con Vodka
A las Frambuesas, las he cambiado por una Mermelada de Frutos Rojos (Frutos del Bosque) pero realmente, cualquier Mermelada viene bien, o Fruta Natural, aún más
Ingredientes Clover Club
2 Shots de Vodka (50 ml) Puedes Utilizar Gin
1 Shot Vermut Seco (25 ml)
1 Clara de Huevo
1 Cucharadita de Azúcar
Zumo de Medio Limón (20 ml)
1 Cucharadita de Mermelada de Frutos Rojos (o más, si quieres)
Elaboración Clover Club
Para estos tipos de Cócteles, si que es necesario contar con una Coctelera, o algo que cierre bien para poder Batir, Shakear enérgicamente. De esta forma, poder montar la Clara de Huevo. Comienza agregando todos los ingredientes en la Coctelera, mézclalos bien con la cuchara, cierra la Coctelera y Báte fuertemente, luego ábrela y colócale ya los hielos. Haz un último Shake, y cuélalo en la copa previamente enfriada. Decóralo con la Piel de un Limón
Estos cócteles los realicé con mi amigo Alex
Aquí te dejo un Video, sobre el «Detrás de Camaras» nuestro haciendo las fotos
La coctelería es sencilla, también puede ser complicada, yo adoro crear y beber cocteles, y dependiendo para el lugar o el momento, le doy más complejidad y elaboración, o no.
Para este Coctel, como para los demás, además de que lo puedes elaborar de forma sencilla, no tendrás problema en encontrar los ingredientes que necesites.
Así que te animo a que los hagas, y me cuentes que te han parecido.
Feliz Comienzo de un Nuevo Año.
Y que puedas disfrutar de este Fin de Año, del Maravilloso 20 20
Escandallo Mimosa
Escandallo Kir Royale
Escandallo Eggnog
Escandallo L’orange & Cherry
Escandallo Clover Club
Muy buena recomendaciónes!!